Roles de canela

Ingredientes:

• 1 taza leche tibia.
• 1/4 taza agua tibia
• 1 cdta de vainilla
• 1/2 taza mantequilla.
• 2 huevos batidos.
• 1/2 cdta sal
• 1/2 taza azúcar
• 5 tazas harina
• 3 cdtas levadura.

Para preparar la masa, se necesita una superficie limpia, se ponen 4 tazas de harina en la mesa, se hace un hueco y se le agregan los demás ingredientes, poco a poco ir incorporando todos los ingredientes, seguir amasando unos 10 minutos, hasta que este una pasta suave y elástica. Si le hace falta harina, agregar más.

Tapar y dejar reposar por unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, estiramos la masa hasta lograr un rectángulo.

Relleno:

• 1/2 taza mantequilla suavizada
• 1 taza de azúcar morena
• 5 cdas de canela.

Después de estirar la masa, ponemos mantequilla, azúcar y canela hasta cubrir el rectángulo, dejando un lado sin la mezcla para poder sellar.

Cortamos en rodajas y acomodamos en un molde y dejar reposar de nuevo por 1 hora.

Hornear de 20 a 25 min.

Glass:

• 1/2 barra de queso crema
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar glass
• 1/2 cdta vainilla

Cremar el queso y la mantequilla, agregar poco a poco el azúcar y vainilla

Cuando salgan los roles del horno, esperar un poco a que se enfríen y untar con el glass